Automatic tempering machine 30 kg
Our website is not an online-store. It's online-catalog. Manager will contact you to clarify a cost of delivery and payment methods after you place your order.
The minimum order amount is 200 €
Compact and efficient automatic tempering machine for chocolate with a load capacity up to 30 kg. High performance - fast results, this model temper 30 kg in about 15 minutes, and in an hour it is able to temper up to 90 kg of chocolate.
The machine is designed in such a way that the chocolate is constantly in working order, circulating in a closed circle. The temperature of the chocolate in the bawl is 45 degrees. Cooling takes place at a specific point in the flow inside the machine, which allows the creation of a seed for tempering. At the exit of the machine chocolate at a temperature 31 degrees. Under these conditions, recrystallization does not occur, and the stability of the chocolate remains.
Features:
- Reliable analog control system
- High speed of chocolate dissolving
- Control of the flow of chocolate with a convenient volumetric dispenser with a pedal
- Integrated cooling system
- The model is compact and saves work space
- The machine is equipped with a low voltage vibration table
| Dimensional size | 1452х815х795 mm |
| Weight | 185 kg |
| Productive capacity | 90 kg / hour |
| Loading capacity | 30 kg |
| Supply | 380 V (220 V — on demand) ~ 50 Hz |
| Power | 2,7 kW/h |
| Cooling power | 7.500 btu |
| Package overall size | 650 х 1050 х 1580 mm |
| Package weight | 200 kg |
| The period of tempering | 15 min. (max.) |
Хочу поблагодарить команду компании KADZAMA в лице Дмитрия Матейчика за отличное оборудование, которое использую каждый день.
1. 24/7 работает чудо-аппарат "инкубатор кристаллов какао-масла, что упрощает работу с шоколадом. Темперирование в любом количестве и когда угодно - СУПЕР!
2. Ванна для темперирования - пожалуй самое оптимальное решение для работы с небольшим объёмом шоколада (до 20-30кг). Несоизмеримо проще использовать данный аппарат вместо автоматических темперирующих машин (дешевле и проще в обслуживании) с объемом до 20 кг.
3. В ближайшие время планирую покупать меланжер... и знаю точно где, у кого.
Короче... Молодцы! Успехов!
The equipment is amazing, I am very satisfied with it, unfortunatly, we couldn't open the bussines, because the current covid-19 restrictions, but we trust everything is gonna be better..
Esther
С Кадзама работаем уже несколько лет. Емкость с миксером работает каждый день, никаких проблем за все время работы не возникало, очень довольны.
Оборудование работает отлично, но для нас уже маловато. Будем рассматривать покупку автоматической темперирующей машины KADZAMA.
Благодарю компанию Кадзама за помощь в подборе оборудования, лично Дмитрия Матейчика, оперативную работу менеджеров и быструю доставку товара.
Оборудование отличного качества, простое в обслуживании и работе. Я приобрела две ванны с колесным миксером и инкубатор для кристаллов какао-масла.
Изготавливала в Кадзаме индивидуальную форму для шоколада, осталась очень довольна тем , что получилось. Спасибо.
Всё оборудование я использую фирмы "KADZAMA". Ребята, на самом деле, очень классные. И сервис, и сами машины, и эстетическое удовольствие доставляет работа с таким оборудованием.
Sono in una accademia e l'ho messa qui davanti e stiamo facendo un sacco di prove..vi sto pubblicizzando nei diversi gruppi di cioccolatieri!
Sending...
