We use cookies to improve and personalize your experience and to display advertisements. By using this site, you consent to the use of cookies.
OK
/ Automatic tempering machine 30 kg

Automatic tempering machine 30 kg

Automatic tempering machine 30 kg by KADZAMA
Automatic tempering machine 30 kg by KADZAMA
Automatic tempering machine 30 kg by KADZAMA
Automatic tempering machine 30 kg by KADZAMA
Automatic tempering machine 30 kg by KADZAMA
Automatic tempering machine 30 kg by KADZAMA
Free consultation

Our website is not an online-store. It's online-catalog. Manager will contact you to clarify a cost of delivery and payment methods after you place your order.

The minimum order amount is 200 €

Description

Compact and effective automatic tempering machine for chocolate with a load capacity up to 30 kg. High performance and fast results — this model tempers 30 kg in about 15 minutes, so it’s able to temper up to 90 kg of chocolate in an hour.

The machine is designed the way the chocolate is always in a pre-crystallized (tempered) state, circulating in a loop. The chocolate temperature in the tank is 45ºC. Cooling happens at a specific point in the flow inside the machine, which creates a seed for the tempering. When leaving the machine the chocolate is 31ºC. Over-crystallization can't happen under such conditions and the chocolate stability is maintained.

Features:

  • Reliable analog control system;
  • High speed of chocolate dissolving;
  • Chocolate flow control via handy volumetric dispenser with a pedal;
  • Built-in cooling system;
  • Compact;
  • Low-voltage vibrating table included.
Video
The appearance of goods and packaging may differ from the video.
Specifications
Dimensional size 1452х815х795 mm
Weight 185 kg
Productive capacity 90 kg / hour
Loading capacity 30 kg
Supply 380 V (220 V — on demand) ~ 50 Hz
Power 2,7 kW/h
Cooling power 7.500 btu
Package overall size 650 х 1050 х 1580 mm
Package weight 200 kg
The period of tempering 15 min. (max.)
Supply
380 V (220 V — on demand) ~ 50 Hz
Power
2,7 kW/h
Dimensional size
1452х815х795 mm
Maximum loading
30 kg
Weight
185 kg
Reviews
Калинов Дмитрий

Хочу поблагодарить команду компании KADZAMA в лице Дмитрия Матейчика за отличное оборудование, которое использую каждый день.

1. 24/7 работает чудо-аппарат "инкубатор кристаллов какао-масла, что упрощает работу с шоколадом. Темперирование в любом количестве и когда угодно - СУПЕР!
2. Ванна для темперирования - пожалуй самое оптимальное решение для работы с небольшим объёмом шоколада (до 20-30кг). Несоизмеримо проще использовать данный аппарат вместо автоматических темперирующих машин (дешевле и проще в обслуживании) с объемом до 20 кг.
3. В ближайшие время планирую покупать меланжер... и знаю точно где, у кого.
Короче... Молодцы! Успехов!

Chang Esther Aguirre

The equipment is amazing, I am very satisfied with it, unfortunatly, we couldn't open the bussines, because the current covid-19 restrictions, but we trust everything is gonna be better..
Esther

ШоколадБери
@shokoladberi https://shokoladberi.ru/

Для нас покупка темпер машины за 1,1 млн была очень большая, много страхов и сомнений, но в итоге за полтора года работы на ней мы разлили просто огромное количество шоколада, в смену получается разливать 78 кг и пока все ограничивается только меланжерами и персоналом. Таким образом, то количество денег которое мы заработали превышает в десятки раз вложенные средства.
Очень удобная и стабильная машина, шоколад всегда правильно темперированный.

Один раз только испугались, что перестала охлаждать, как выяснилось потом просто закончилась охлаждающая жидкость, ближайший максидом и автомобильный отдел решили проблему за 20 минут дороги, просто налить и все. Поэтому лучше сразу на производстве держать канистру с охлаждайкой, когда она пригодится, вопрос решится за 5 минут и машина в строю.
Довольны приобретением, с увеличением продаж будем докупать новое оборудование и переезжать в помещение больше, для размещения туннеля и еще большее количество меланжеров.

ООО "Царский вкус"

С Кадзама работаем уже несколько лет. Емкость с миксером работает каждый день, никаких проблем за все время работы не возникало, очень довольны.

Гастрономические Подарки «Николя Тибо»

Оборудование работает отлично, но для нас уже маловато. Будем рассматривать покупку автоматической темперирующей машины KADZAMA.

Ирина Сибирцева

Благодарю компанию Кадзама за помощь в подборе оборудования, лично Дмитрия Матейчика, оперативную работу менеджеров и быструю доставку товара.
Оборудование отличного качества, простое в обслуживании и работе. Я приобрела две ванны с колесным миксером и инкубатор для кристаллов какао-масла.
Изготавливала в Кадзаме индивидуальную форму для шоколада, осталась очень довольна тем , что получилось. Спасибо.

chocoame

Всё оборудование я использую фирмы "KADZAMA". Ребята, на самом деле, очень классные. И сервис, и сами машины, и эстетическое удовольствие доставляет работа с таким оборудованием.

Manual
Read the manual before starting work
User's manual
Done!
We will contact you in our working hours.
Thank you!
loading Sending...