Версия для печати

• 

  Внешний вид изделия может отличаться от иллюстраций, представленных в инструкции.

  Емкость для погружной глазировки

  Руководство пользователя

  Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для изучения конструкции, основных технических характеристик, принципа действия и правил технической эксплуатации емкости для погружной глазировки.

  Перед началом эксплуатации внимательно изучите данное руководство!

  При неквалифицированном использовании оборудование может являться источником опасности. Начало работы с прибором означает, что вы полностью ознакомились с руководством и уяснили правила эксплуатации.

  Компания KADZAMA благодарит Вас за приобретение своего оборудования и желает Вам приятной работы.

• Назначение изделия

  Емкость для погружной глазировки предназначена для покрытия продуктов тонким слоем шоколада, глазури и т.д.

• Технические характеристики

  Максимальный рабочий объем шоколада, [кг]	7
  Минимальный рабочий объем шоколада, [кг]	3
  Установочная мощность, [кВт / ч]	0,2
  Электропитание, [В] / [Гц]	220 / 50
  Способ нагрева	Инфракрасный
  Материал емкости	Нерж. сталь
  Диапазон регулировки темп., [°С]	20 - 50
  Точность измерения темп. локального участка дна, [°С]	0,1
  Габаритные размеры (Д х Ш х В), [мм]	260 х 260 х 370
  Масса, [кг]	4

• Комплектность

  Емкость для погружной глазировки — 1 шт.

  Руководство по эксплуатации — 1 шт.

  Гарантийный талон — 1 шт.

• Указания мер безопасности

  4.1. Емкость для погружной глазировки — электрический прибор с определенным потенциалом опасности. При подключении прибора к электрической сети соблюдайте все необходимые меры предосторожности во избежание поражения электрическим током.

  4.2. Емкость для погружной глазировки должна подключаться в сеть и эксплуатироваться только обученным персоналом.

  4.3. Не допускается эксплуатация емкости для погружной глазировки в отсутствии электрического заземления (провод «E» для евро вилок).

  4.4. Эксплуатируйте емкость для погружной глазировки только по прямому назначению.

  4.5. Эксплуатируйте и храните емкость для погружной глазировки в местах недоступных детям.

  4.6. Не оставляйте емкость для погружной глазировки включенной на длительное время без присмотра.

  4.7. Не включайте емкость для погружной глазировки мокрыми руками.

  4.8. Не допускайте попадания жидкости внутрь емкости для погружной глазировки через вентиляционные отверстия.

  4.9. Не эксплуатируйте емкость для погружной глазировки при температуре окружающего воздуха ниже 10 и выше 40 градусов цельсия и относительной влажности воздуха выше 80%.

  4.10. В случае транспортировки емкости для погружной глазировки при отрицательных температурах перед первым включением ее следует выдержать при комнатной температуре не менее 1 часа.

  4.11. Любые действия по техническому обслуживанию или уходу проводить только при отключенном от сети шнуре сетевого питания!

  4.12. Ремонт или разборка емкости для погружной глазировки могут проводиться только при участии квалифицированного специалиста компании KADZAMA.

• Подготовка к работе

  5.1. Удалите упаковку.

  5.2. Установите емкость для погружной глазировки на рабочую поверхность.

  5.3. Если емкость для погружной глазировки длительное время находилась при отрицательных температурах, то перед включением ей необходимо дать прогреться до комнатной температуры.

  5.4. Очистите емкость и загрузите в неё минимум 3 кг шоколада.

  5.5. Убедитесь в параметрах электросети и наличии заземления у источника питания. Включите оборудование в сеть 220В.

• Описание панели управления

  

  1 — Кнопка включить / выключить электропитание;

  2 — Дисплей для отображения показаний температуры: на дисплее отображается текущее значение температуры, а также заданное значение температуры, если нажать любую кнопку;

  3 — Индикатор отклонения температуры (▲ ❘ ▃ ❘ ▼). Индикатор (▼) сигнализирует о том, что текущая температура меньше заданной. Индикатор (▲) сигнализирует, что текущая температура превышает заданную температуру. Индикатор ( ▃ ) сигнализирует, что текущая температура соответствует заданной температуре;

  4 — Индикатор заданной температуры (SV). Для проверки или изменения текущего значения заданной температуры (SV) однократно нажмите любую клавишу на лицевой панели, при этом индикатор заданного значения (SV) включен и мигает установочное значение;

  5 — Индикатор, отображающий единицу измерения (C°, F°);

  6 — Индикатор управляющего выхода (OUT). Индикатор загорается при активации нагревательных элементов;

  7 — Клавиша (MODE) используется для входа / выхода из режима настраиваемых параметров и сохранения заданных значений;

  8 — Клавиши настройки ( ) используются для изменения значений настроек.

• Эксплуатация

  ВАЖНО! Для корректной работы оборудования в помещении, где оно эксплуатируется, необходимо поддерживать температуру от 18°С до 25°С. В противном случае система нагрева будет выдавать результат с погрешностью выше допустимой (обращаем Ваше внимание также на то, что отклонение от температурных норм в помещении может повлиять на качество продукта, так как в большинстве случаев его свойства зависят в том числе и от окружающей среды).

  7.1. Включите емкость для погружной глазировки кнопкой включения / выключения электропитания. При этом должно загореться табло контроллера.

  7.2. Установите на контроллере требуемую температуру нагрева.

  7.3. Поместите в емкость глазурь / шоколад в твёрдом или жидком состоянии, которым предполагается покрывать продукты (мороженое, вафли, бананы, канапе из фруктов и т.д.).

  7.4. Дождитесь, пока температура глазури / шоколада достигнет нужного значения, и погрузите в емкость продукт, а затем извлеките его.

• Обслуживание и уход

  8.1. В процессе эксплуатации содержите емкость для погружной глазировки в чистоте. Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети и остывшем до комнатной температуры.

  8.2. Допускается протирать корпус чистой, влажной губкой или тканью.

  8.3. Внутреннюю часть емкости мыть (по необходимости) сначала теплым мыльным раствором, а затем несколько раз промыть чистой водой и вытереть насухо.

  8.4. Если оборудование не будет использоваться в течении длительного времени (более 2 дней), необходимо отключить его от сети и тщательно очистить. Перед вводом в эксплуатацию повторить действия пункта 8.2 и 8.3.

• Гарантия изготовителя

  Гарантийный срок (а также условия гарантийного обслуживания) указаны в гарантийном талоне.

Версия для печати