vk-pixel
/ Melangeur 85 kg

Melangeur 85 kg

Melangeur 85 kg by KADZAMA
Melangeur 85 kg by KADZAMA
Melangeur 85 kg by KADZAMA
Payment and delivery
Our website is not an online-store. It's online-catalog. Manager will contact you to clarify a cost of delivery and payment methods after you place your order.

Melangeur is a universal tool for creating homogeneous masses from solid ingredients. Due to the stone grinders and mixing scrapers, melangeur replaces three other factory units: PREGRINDING, FINE GRINDING & CONCHING.

All you need is to prepare the ingredients, consistently load them into the melangeur and wait until the chocolate is ready.

What you can do with melangeur:

  • Chocolate,
  • Nut-butter,
  • Hummus, Urbech and other pastry snacks.
  • Flour from the solid ingredients — (buckwheat, rice, peas, etc.)
  • Water, poppy, almonds, cedar based milk
  • Or…make something unique :)

Complete set:

  • Melangeur – 1 pc.
  • User’s Manual – 1 pc.
  • Warranty certificate – 1 pc.

This tool has a manual bowl inclining mechanism. The bowl is inclined by a rotating wheel (a black wheel). Inclination angle can be set with the most precision thanks to smooth motion and a small angular step. Rotating wheel inclines a bowl and gives you an opportunity to unload the melangeur even in case of power outage. Really handy!


Watch and read here to learn about the advantages of KADZAMA melangeurs.

Key specs:

Sockets
Included
Power supply
380 V ~ 50 Hz
Power intake
3,0 kW/h
Dimensional size
850х1150х1250 mm
Minimum loading
50 kg
Maximum loading
85 kg
Weight
285 kg
Warranty
1 year

Specifications:

  • Dimensional size
    850х1150х1250 mm
  • Weight
    285 kg
  • Loading capacity
    85 kg
  • Minimum loading capacity
    50 kg
  • Electric power supply
    380 V ~ 50 Hz
  • Power intake
    3,0 kW/h
  • Housing material
    Steel
  • Bowl material
    Food-grade stainless steel AISI 304, granite bottom
  • Thermode
    Yes
  • Rotation speed
    0 – 90 rpm
  • Speed adjustment
    Yes
  • Warranty period
    1 year

Feedback

Clarembeau
Great to be able to get my hands on your products. So long I'm really satisfied with it to make strawberry chocolate (see the picture I linked)

Frederic
DopDrops
Хорошая, красивая и эстетически приятная на внешний вид машина, и очень функциональная. Спасибо KADZAMA.
Fresh Cacao

Меланжер производителя "KADZAMA" на 7 кг появился в нашем производстве порядка 3 лет назад, используется для помола образцов рецептур, из поломок только замена кнопки(теряется контакт), помол происходит однородный, примерно за двое суток. Приобретением очень довольны!

Так же у нас есть меланжёр KADZAMA на 57 кг. В ряду остальных машин — держит марку. По времени помола все меланжёры на производстве, включая KADZAMA, идентичны.
Chocolatica
На меланжере KADZAMA делаем пралине и получается супер! Уже планируем запустить производство своего шоколада :)
Prime chocolate
Спасибо вашей команде за отличные меланжеры! Сегодня ровно 2 года, как семёрка трудится почти ежедневно без устали и ещё даже не заменяли дно и камни. Меланжер на 27 кг работает чуть больше года и также никаких проблем не возникало! Спасибо за оборудование отличного качество! При расширении за покупкой оборудования "Prime chocolate" только к Вам)!!!
58chocolate
I am super happy with the melangeur, the machine is doing a fantastic job.
Thank you very much for your great work.
I might get a second one next year, I’ll keep you updated.
Chocolate Tree
Thanks to @for_choco_biz Kadzama in Russia for this nice little vibratory sieve to pour the chocolate through. Sieving the chocolate helps us catch any unground particles, or squirrels.

It's a great wee machine, vibrates a lot obviously. Would recommend it to anyone tired of tapping a sieve over a bucket, just make sure your containers fit and the lowest tilt point is high enough on the melangeur.
La Fèverie by Hasnaâ
Nouveau joujou pour nous aider sur la R&D de nouvelles recettes gourmandes, la conche Kadzama de 7kg va donner de nouvelles perspectives dans notre développement et sera aussi dédiée aux Accords Parfaits, qui consistent à créer sur mesure un chocolat Bean To Bar qui match à la perfection avec le vin.
Welcome chez toi, petite Kadzama
That's it!
We will contact you in our working hours.
Thank you!
loading Sending...