fb-pixel
We use cookies to improve and personalize your experience and to display advertisements. By using this site, you consent to the use of cookies.
OK
/ Melangeur 57 kg

Melangeur 57 kg

Free consultation
Any questions or doubts? We are always in touch and ready to help you.
Payment and delivery
Our website is not an online-store. It's online-catalog. Manager will contact you to clarify a cost of delivery and payment methods after you place your order.

Melangeur is a universal tool for creating homogeneous masses from solid ingredients (cacao beans, nuts, sugar). Due to the stone grinders and mixing scrapers, melangeur replaces three other factory units: PREGRINDING, FINE GRINDING & CONCHING.

All you need is to prepare the ingredients, consistently load them into the melangeur and wait until the chocolate is ready. During the grinding, chocolate can reach temperatures of 40 – 60 degrees depending on the pressing force of stones applied to the bowl bottom.

Complete set:
  • Melangeur – 1 pc.
  • User’s Manual – 1 pc.
  • Warranty certificate – 1 pc.

Watch and read here to learn about the advantages of KADZAMA melangeurs.

Key specs:

Power supply
380 V ~ 50/60 Hz
Power intake
3,0 kW/h
Dimensional size
1050х750х1170 mm
Minimum loading
35 kg
Maximum loading
57 kg
Weight
260 kg
Warranty
1 year

Specifications:

  • Dimensional size
    1050х750х1170 mm
  • Weight
    260 kg
  • Productive capacity
    57 kg in 12 hours
  • Loading capacity
    57 kg
  • Minimum loading capacity
    35 kg
  • Electric power supply
    380 V ~ 50/60 Hz
  • Power intake
    3,0 kW/h
  • Housing material
    Steel
  • Bowl material
    Food-grade stainless steel AISI 304, granite bottom
  • Rotation speed
    0 – 90 rpm
  • Speed adjustment
    Yes
  • Package overall size
    1200x800x1450 mm
  • Package weight
    325 kg
  • Warranty period
    1 year

Feedback

Clarembeau

Great to be able to get my hands on your products. So long I'm really satisfied with it to make strawberry chocolate (see the picture I linked)

Frederic

DopDrops

Хорошая, красивая и эстетически приятная на внешний вид машина, и очень функциональная. Спасибо KADZAMA.

Fresh Cacao

Меланжер производителя "KADZAMA" на 7 кг появился в нашем производстве порядка 3 лет назад, используется для помола образцов рецептур, из поломок только замена кнопки(теряется контакт), помол происходит однородный, примерно за двое суток. Приобретением очень довольны!

Так же у нас есть меланжёр KADZAMA на 57 кг. В ряду остальных машин — держит марку. По времени помола все меланжёры на производстве, включая KADZAMA, идентичны.

Chocolatica

На меланжере KADZAMA делаем пралине и получается супер! Уже планируем запустить производство своего шоколада :)

Prime chocolate

Спасибо вашей команде за отличные меланжеры! Сегодня ровно 2 года, как семёрка трудится почти ежедневно без устали и ещё даже не заменяли дно и камни. Меланжер на 27 кг работает чуть больше года и также никаких проблем не возникало! Спасибо за оборудование отличного качество! При расширении за покупкой оборудования "Prime chocolate" только к Вам)!!!

58chocolate

I am super happy with the melangeur, the machine is doing a fantastic job. Thank you very much for your great work. I might get a second one next year, I’ll keep you updated.

Chocolate Tree

Thanks to @for_choco_biz Kadzama in Russia for this nice little vibratory sieve to pour the chocolate through. Sieving the chocolate helps us catch any unground particles, or squirrels.

It's a great wee machine, vibrates a lot obviously. Would recommend it to anyone tired of tapping a sieve over a bucket, just make sure your containers fit and the lowest tilt point is high enough on the melangeur.

Heist Chocolate

nothing but great things to say about @for_choco_biz
Literally the best customer service I'm encountered

Done!
We will contact you in our working hours.
Thank you!
loading Sending...