Меланжер на 57 кг

Меланжер на 57 кг от магазина KADZAMA
Меланжер на 57 кг от магазина KADZAMA
Меланжер на 57 кг от магазина KADZAMA

Меланжер это универсальная машина для получения однородных масс из твердых ингредиентов (какао бобы, орехи, сахара). Благодаря каменным жерновам и перемешивающим скребкам, меланжер заменяет собой три единицы промышленного оборудования – смешивание ингредиентов (PREGRINDING), тонкий помол (FINE GRINDING) и конширование (CONCHE).

Все, что требуется от вас, – это подготовить ингредиенты, последовательно загрузить их в чашу и дождаться, пока шоколад будет готов. При перетирании в меланжере шоколад может достигать температуры 40 – 60 градусов в зависимости от силы, с которой камни прижаты ко дну емкости.

Комплектация: 
  • Меланжер – 1 шт.
  • Руководство по эксплуатации – 1 шт.
  • Гарантийный талон – 1 шт.

Оборудование оснащено ручным поворотным механизмом. Поворот осуществляется путем вращения маховика управления наклоном (черного колеса). Есть возможность очень точно задать угол наклона благодаря плавному ходу и небольшому шагу угла. Плюс ручного механизма в том, что вы можете без труда выгрузить содержимое чаши даже в случае отключения электроэнергии.

О преимуществах меланжеров KADZAMA читайте и смотрите ЗДЕСЬ


bezopasny.png

Дополнительно к меланжеру мы разработали вибросито для очистки шоколада от случайно попавших во время помола посторонних элементов или недостаточно мелких неперетертых частичек бобов. Продается отдельно.

vibrosito-i-melanger.jpg

Безопасность потребителя — первоочередной приоритет. 


Характеристики:

  • Габаритные размеры (Д х Ш х В)
    1050х750х1170 мм
  • Вес
    260 кг
  • Загрузка
    57 кг
  • Электропитание
    380 В ~ 50/60 Гц
  • Потребляемая мощность
    3,0 кВт
  • Материал корпуса
    Сталь
  • Материал емкости
    Нержавеющая сталь, гранитное дно
  • Скорость вращения
    0 – 90 об/мин
  • Регулировка скорости
    Да
  • Габаритные размеры в упаковке
    1200x800x1450 мм
  • Вес в упаковке
    325 кг
  • Производитель
    KADZAMA
  • Гарантия
    1 год
Заявка отправлена
Мы свяжемся с Вами по указанному E-mail.
Спасибо!