+7 (495) 191-19-76

Форма поиска


Товаров в корзине на сумму
0,00 ₽
Kadzama / Блог

Блог

Как развивалась технология меланжирования шоколада

Как хранить шоколад и почему? Как правильно расплавить шоколад? Как и для чего темперировать шоколад? Каковы идеальные температуры для помещений, форм и начинок? Как охладить шоколад? Как хранить готовые продукты?
Технологии

ШПИЛЬКА

очень удобная тележка в виде шпильки увидела свет
Технологии

Струнная резка (гитара)

Прекрасно справляется с нарезкой ганаша, бисквита, мармелада и других мягких начинок
Технологии

ЕМКОСТЬ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА С КОЛЕСНЫМ МИКСЕРОМ

Электрическая ванна для темперирования шоколада
Технологии

ШАРИКОВАЯ МЕЛЬНИЦА

Предназначена для тестирования новых продуктов, а также разработки новых рецептов
Новинки

ПЕЧЬ ДЛЯ ОБЖАРКИ КАКАО-БОБОВ

Оборудование для сушки и обжаривания сыпучих продуктов
Новинки

Изготовление уникальных упаковок на заказ

Мы принимаем заказы на изготовление упаковок по вашему техническому заданию
Новинки

Создание форм для шоколада

Мы занимаемся изготовлением форм для шоколада. Вы можете заказать у нас формы для литья шоколада по своему индивидуальному эскизу.
Тенденции

Прокатно-вырубной станок

Если вы мечтаете делать коробочки самостоятельно, то этот станок именно для вас
Новинки

Можно ли делать ремесленный шоколад

Шоколад сделанный из какао-бобов Эквадор самостоятельно, оказался очень вкусным
Тенденции

Меланжер

Для того чтобы делать шоколад достаточно просто иметь меланжер
Тенденции